Mąka żytnia typ 960 Bio - 1kg - Bio Planet

Ekologiczna mąka żytnia typ 960 powstała w wyniku przemiału oczyszczonego ziarna żyta. Polecana do wypieków ciemnego chleba żytniego, pieczywa mieszanego, ciast, ciasteczek, spodów do pizzy, ciasta makaronowego oraz do przyrządzania zakwasu na żur.

Im wyższy jest numer określający dany typ, tym ciemniejszy jest produkt i składowi chemicznemu ziarna. Mąka z dużą ilością zawartego popiołu zawiera największą ilość witamin, a wśród nich wyróżnić można zwłaszcza witaminy B1, B2 i PP. Mąka żytnia jest doskonałym źródłem fosforu, który pomaga  utrzymać prawidłową wagę ciała, potasu, który reguluje ciśnienie tętnicze krwi oraz magnezu, który wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego. Zawiera również fluor, który wzmacnia kości i zęby.

Mąka żytnia dostarcza duże ilości błonnika, który przyspiesza procesy trawienne, zapobiega rozwojowi chorób serca i nowotworów, ogranicza wchłanianie cholesterolu, a także obniża ciśnienie krwi. Typ 960 stosowany jest głownie do wyrobu pieczywa żytniego oraz mieszanego. Wykorzystuje się ją także do zakwasu na żurek, któremu doda odpowiedniego aromatu i kwasowości

Wartość odżywcza w  100 g:

Wartość energetyczna - 1395 kJ / 330 kcal

Tłuszcz - 1,1 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 g

Węglowodany - 69 g

w tym cukry - 6,8 g

Białko - 6,9 g

Sól - 0 g

Składniki:

mąka żytnia typ 960* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Informacje dodatkowe:

Produkt przechowywać w miejscu suchym i chłodnymi.

Przeciwwskazania:

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników.

Opakowanie:

1 kg