Kasza jęczmienna pęczak Bio - 500g - Bio Planet

Ekologiczna kasza jęczmienna otrzymana z obłuszczonego ziarna jęczmienia. Doskonała jako dodatek do zup, np. w słynnym polskim krupniku oraz jako składnik drugich dań w połączeniu z duszonymi warzywami i świeżymi ziołami.

Pęczak, czyli całe ziarno jęczmienia pozbawione łuski, niesłusznie uważany jest za produkt gorszej jakości, odpadowy.  To właśnie całe ziarna pęczaku są surowcem wyjściowym do produkcji pozostałych rodzajów kaszy jęczmiennej i zawierają najwięcej wartości odżywczych.

Kasza jęczmienna to doskonałe źródło witamin z grupy B, szczególnie B1, B2 i B6, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, procesy metaboliczne na poziomie komórkowym i reakcje immunologiczne organizmu. Zawiera dużo witaminy B3 (niacyny), która uczestniczy w przemianach metabolicznych, tworzeniu czerwonych ciałek krwi, rozszerza naczynia krwionośne i hamuje toksyczne działanie leków i innych związków chemicznych. Jest także źródłem witaminy A, E i K oraz manganu, selenu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi i niedużych ilości wapnia.

Pęczak zawiera sporo błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Błonnik nierozpuszczalny usprawnia perystaltykę jelit i reguluje rytm wypróżnień, dlatego wskazany jest osobom odchudzającym się i mającym problemy z zaparciami. Przyspieszenie pasażu treści pokarmowej przez jelita zmniejsza ryzyko nowotworów, gdyż czas kontaktu toksyn i szkodliwych składników przemiany materii ze ścianami jelita skraca się. Dzięki obecności błonnika rozpuszczalnego kasza jęczmienna wpływa pozytywnie na profil lipidowy i pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu LDL. Za tę zdolność odpowiada przede wszystkim jedna z frakcji błonnika – beta-glukan.

Beta-glukan jest również cenionym prebiotykiem, czyli stanowi pożywkę do wzrostu dobroczynnych bakterii mikroflory jelitowej. Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe produkowane w wyniku fermentacji beta-glukanów przez bakterie odżywiają komórki jelita, gwarantują jego dobrą kondycję i zapobiegają stanom zapalnym oraz zmianom chorobowym.

Kasza ta kasza polecana jest osobom z problemami układu krążenia, diabetykom, osobom odchudzającym się oraz żyjącym w stresie.

Wartość odżywcza w  100 g:

Wartość energetyczna - 1414 kJ / 335 kcal

Tłuszcz - 2,1 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g

Węglowodany - 63 g

w tym cukry - 5,6 g

Białko - 11 g

Sól - 0,05 g

Sposób użycia:

Uprzednio wypłukaną kaszę należy gotować w osolonej wodzie w proporcji 1:3 (1 porcja kaszy na 3 porcje wody) na małym ogniu ok. 20 min.

Składniki:

kasza jęczmienna* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Informacje dodatkowe:

Produkt przechowywać w miejscu suchym i chłodnymi. Produkt może zawierać alergeny: orzeszki ziemne, orzechy, sezam, soję.

Przeciwwskazania:

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników.

Opakowanie:

500 g