Surowcem zielarskim jest liść, który wykazuje wszechstronne działanie na nasz organizm. Sprawdza się doskonale zarówno w kuchni jak i surowiec farmaceutyczny na różne dolegliwości. Zaczynając od problemów z układem pokarmowym poprzez bóle menstruacyjne i migrenowe, a kończąc na nieprzyjemnym zapachu z ust.
Mięta pieprzowa ( Mentha piperita) to bylina należąca do rodziny Jasnowatych (Lamiaceae) kwitnąca od lipca do sierpnia, popularnie stosowana w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym oraz jako przyprawa kuchenna.
Surowcem zielarskim jest liść, zawierający min.
-olejek miętowy,
-witaminę C,
-karoten,
-rutynę,
-kwas ursulowy,
-kwas oleanowy,
-betainę
- żelazo
-wapń i potas

Działanie lecznicze liści mięty pieprzowej:
- zwiększa wydzielanie soków trawiennych,
- działa żółciopędnie,
- wiatropędnie,
- przeciwbakteryjnie,
- uspokajająco,
- przeczyszczająco.
Napary z liści mięty pieprzowej wspomagają:
- perystaltykę jelit,
- pracę wątroby,
- leczenie nieżytu nosa,
- zapalenia oskrzeli,
- zapalenia gardła
- nudności,
- wzdęcia,
-nieświeży zapach z ust
- stany zapalne jamy ustnej
- bóle menstruacyjne
- bóle głowy i migreny