Gorczyca biała - 90g - Dary Natury

Gorczyca biała inaczej gorczyca jasna jest rośliną należącą do rodziny kapustowatych, osiągającą 60 cm wysokości. Łodyga jest rozgałęziona, prosto wzniesiona i szorstko owłosiona. Liście są ogonkowe, słabo owłosione i pierzastodzielne. Osadzone na łodydze naprzemianlegle. Kwiaty mają barwę złocistożółtą i są pachnące. Kwitnienie ma miejsce od końca maja do początku sierpnia. Korzeń jest rozgałęziony i białawy. Owocem są krótkie, okrągławe łuszczyny, które na zewnątrz są szorstko owłosione.

Surowcem stosowanym w zielarstwie są nasiona gorczycy białej, które zawierają olej, śluz, glikozyd synalbinę, białka, sole mineralne i olejki eteryczne.

Nasiona wykazują działanie przeciwzapalne, przeczyszczające, powlekające i pobudzające trawienie. Jest jedna z podstawowych roślin (wraz z kolendrą, estragonem i pieprzem) używanych do sporządzania musztard i pieprzu ziołowego. Jako dodatek jest bardzo często stosowana do wszelkich marynat, tłustych mięs i wędlin, potraw z jaj, sera i do różnych sosów.

Wewnętrznie wykorzystuje się je w chorobach przewodu pokarmowego, nieżycie żołądka i jelit, zaparciach i niestrawności. Zewnętrznie maja zastosowanie  do płukania przy zapaleniu gardła i migdałków.

Skuteczność ziół jest zauważalna wyłącznie przy regularnym i dłuższym stosowaniu.