Ruta to roślina należąca do rodziny rutowatych, osiąga 20-60 (niekiedy nawet do 100) cm wysokości. Łodyga jest wzniesiona, zwykle pojedyncza, nie owłosiona, dołem drewniejąca. Liście są podwójnie lub potrójnie pierzastosieczne, rozmieszczone dookoła łodygi. Szczytowy listek ma kształt odwrotnego jaja. Kwiaty zebrane są w wiechowate kwiatostany, wyrastające w kątach górnych liści. Są żółte lub żółtawozielone, promieniste i obupłciowe. Kwitnienie ma miejsce od czerwca do sierpnia. Owocem jest wielonasienna torebka. Roślina wydziela aromatyczny zapach przy rozcieraniu i zrywaniu.
Surowcem zielarski jest ziele, które zawiera olejek eteryczny, furanokumaryny, flawonoidy, alkaloidy, kumarynę, umbeliferon, kwasy organiczne, witamina C i sole mineralne.
Surowiec wykazuje działanie rozkurczowe na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, dróg żółciowych i układu moczowego, przeciwkaszlowe i wywołuje krwawienie przy zbyt skąpych miesiączkach. Ziele obniża w niewielkim stopniu ciśnienie krwi i poprawia krążenie obwodowe dzięki zmniejszeniu oporów w drobnych naczyniach. Dodatkowo ma korzystny wpływ na produkcję żółci i ma również własności odtruwające.
Skuteczność ziół jest zauważalna wyłącznie przy regularnym i dłuższym stosowaniu.
Z miłości do ziół i szacunku do podlaskiej tradycji ponad dwadzieścia siedem lat temu powstała firma Dary Natury. Właściciel, Mirosław Angielczyk, początkowo prowadził jednoosobową działalność, która z czasem przekształciła się w prężnie działającą firmę. Jej wyjątkowość polega na możliwie największym użyciu lokalnych surowców w tworzeniu żywności ekologicznej. Co niezwykle ważne, każdy możliwy etap produkcji- od uprawy ziół, przez ich zbiór, suszenie, przetwarzanie i konfekcjonowanie, odbywa się w jednym miejscu- na południu województwa podlaskiego, w malowniczej miejscowości Koryciny. Nieocenioną wartość dla kultywowania tradycji zielarskich ma również pozyskiwanie surowców ze stanu naturalnego.