Mąka Teff Bio - 400g - Bio Planet

Ekologiczna mąka teff otrzymywana jest ze zmielonych ziaren miłki abisyńskiej. Dodaje potrawom lekko orzechowego aromatu. Od wieków stosowana przez ludność z krajów afrykańskich do przyrządzania tradycyjnego chleba, zwanego injera. Polecana do wypieku pieczywa, placków, ciast, ciasteczek, naleśników, a także jako zagęstnik do zup i sosów.  

Mąka teff jest doskonałym źródłem magnezu, żelaza, wapnia, kwasu foliowego, błonnika, przeciwutleniaczy oraz aminokwasów egzogennych. Dzięki niskiej zawartości cukrów prostych ma niski indeks glikemiczny istotny dla osób chorych na cukrzycę oraz dbających o linię. Szczególnie polecana jest dla osób z nadciśnieniem i wysokim poziomem cholesterolu, diabetyków, dla kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci, osób starszych i aktywnych fizycznie. Produkt bezglutenowy.

Teff jest jednym z najstarszych zbóż wywodzących się z Afryki. Powstaje z mało znanego w Polsce pseudo-zboża, zwanego również trawą lub miłką abisyńską. Nie zawiera glutenu, dlatego cieszy się coraz większą popularnością wśród osób chorych na celiakię, nietolerancję glutenu lub będących na diecie bezglutenowej.

Produkty z miłki abisyńskiej charakteryzują się wysoką zawartością witamin z grupy B, kwasu foliowego, witamin A oraz K. Teff to także doskonałe źródło wapnia, żelaza, magnezu, fosforu i potasu. Badania wykazują, że regularne spożywanie tego pseudo-zboża może znacząco obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi, wspomaga także redukcję anemii oraz zapobiega osteoporozie. Produkt zawiera również duże ilości wartościowych antyoksydantów, które zwalczają negatywne oddziaływanie wolnych rodników oraz powstrzymują proces starzenia. Spożywanie teffu obniża więc prawdopodobieństwo zachorowania na raka oraz zapewnia piękny, młody wygląd.

W trawie abisyńskiej znaleźć można również spore ilości wartościowego białka, które doskonale zastąpi proteiny pochodzenia zwierzęcego. Chętnie więc sięgają po produkty z teffu osoby na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Z kolei wysoka zawartość błonnika w produkcie reguluje pracę układu trawiennego, zapobiega wzdęciom i zaparciom oraz przyspiesza przemianę materii.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna - 1355 kJ / 320 kcal

Tłuszcz - 2,0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,7 g

Węglowodany - 64 g

w tym cukry - 0 g

Białko - 11 g

Sól - 0,03 g

Składniki:

mąka teff* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Informacje dodatkowe:

Produkt przechowywać w miejscu suchym i chłodnymi.

Przeciwwskazania:

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników.

Opakowanie:

400 g