Mąka z ciecierzycy Bio - 400g - Bio Planet

Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecana do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów.

Ciecierzyca to roślina strączkowa, popularna w kuchni krajów basenu Morza Śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. Jest doskonałym źródłem aminokwasów, których nie posiadają białka znajdujące się w produktach zbożowych. Z tego względu jest podstawowym elementem diety wegetariańskiej. Ponadto odznacza się naturalną wysoką zawartością błonnika, witamin z grupy B, minerałów: potasu, fosforu, magnezu i żelaza. Dostarcza witaminę E, ryboflawinę i wapń.

Mąka z ciecierzycy ma niski indeks glikemiczny, czyli nie powoduje gwałtownego wzrostu glukozy we krwi i polecana jest dla cukrzyków. Ponadto zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które redukują stężenie złego cholesterolu i ograniczają ryzyko powstawania zmian miażdżycowych w naczyniach krwionośnych.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1417 kJ / 337 kcal

Tłuszcz - 5,9 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,1 g

Węglowodany - 44 g

w tym cukry - 2,3 g

Białko - 19 g

Sól - 0,09 g

Składniki:

mąka z ciecierzycy* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Informacje dodatkowe:

Produkt przechowywać w miejscu suchym i chłodnymi.  

Przeciwwskazania:

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników.

Opakowanie:

400 g