Niezwykłe właściwości herbaty matcha

Zielona herbata matcha i jej właściwości

Zielona herbata matcha jest jedną z najbardziej popularnych herbat. Uznawana jest za najzdrowszy napój na świecie. Występuje w postaci proszku i pochodzi z Chin bądź Japonii. Swoje właściwości zawdzięcza bogatą ilością antyoksydantów i innych związków, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

Herbata zielona matcha- cenne źródło odżywczych składników

Jesteśmy przyzwyczajeni, że herbata występuje w postaci suszonych liści, które parzymy. Matcha jednak ma postać proszku, który powstaje z liści krzewów, które dojrzewają osłaniane od słońca za pomocą mat bambusowych. Zapobiega to utracie cennych składników odżywczych herbaty. Zbiera się tylko młode i świeże liście, pozbawia się głównych i bocznych nerwów, zostaje tylko najdelikatniejsza część rośliny. Liście odpowiednio się parzy, suszy i mieli na specjalnych płytach granitowych. Tak powstaje proszek, gładki i delikatny o kolorze intensywnej zieleni.

Matcha wywodzi się z Japonii, ale często też spotkać można ją z Chin. 

Matcha jest zieloną herbatą o wielu cennych właściwościach. Jest źródłem antyoksydantów, witamin i minerałów. Co zawiera? Więc tak:

  • antyoksydanty,
  • witaminy: A, E, C, z grupy B, 
  • minerały: wapń, sód, potas, cynk, żelazo,
  • błonnik pokarmowy,
  • kofeinę,
  • aminokwasy, L teainę, katechiny, beta karoten.

Właściwości matchy

Swoje właściwości, jak wspomnieliśmy wcześniej, matcha zawdzięcza antyoksydantom. Antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze to związki, które neutralizują wolne rodniki. 

Wolne rodniki przyczyniają się do powstania wielu chorób, w tym nowotworowych. Przyspieszają proces starzenia się organizmu i osłabiają nasz układ odpornościowy. Antyoksydanty je niwelują z naszego organizmu, przywracają równowagę, wspomagają układ odpornościowy.

Silnymi przeciwutleniaczami w herbacie matcha są katechiny, głównie EGCG. Jest to naturalny związek o działaniu przeciwnowotworowym, silniejszym niż witamina C! Zmniejszają ryzyko powstania wielu chorób, m.in.:

  • chorób serca i krążenia, 
  • obniżają poziom cholesterolu, zapobiegając miażdżycy, zawałom i udarom,
  • działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo,
  • chronią skórę przed działaniem promieni słonecznych.

Herbata matcha uspokaja i odpręża, poprawia pamięć i koncentrację.

Zawarty w herbacie aminokwas L teaina wpływa na samopoczucie organizmu. Uspokaja i relaksuje, odpręża, ale nie powoduje senności. Herbata matcha zawiera jej więcej niż zwykła zielona herbata. Aminokwas ten również pozwala na utrzymanie prawidłowego poziomu dopaminy i serotoniny. Przede wszystkim dopamina powoduje, że mamy chęć do nauki, uczenia się i poznawania. 

Herbata matcha dodaje energii, zwiększa wytrzymałość.

Matcha zawiera kofeinę, ale nie powoduje ryzyka nerwowości, czy wysokiego ciśnienia krwi. Kofeina uwalnia się z herbaty stopniowo, więc matcha jest świetnym zamiennikiem kawy.

Herbata matcha wspomaga odchudzanie.

Matcha przyspiesza metabolizm i spalanie tkanki tłuszczowej, oczyszcza organizm z toksyn. 

Herbata matcha również:

  • wzmacnia odporność,
  • poprawia libido i potencję,
  • zawarty w niej chlorofil, zielony barwnik roślin, oczyszcza organizm z toksyn i metali ciężkich,
  • odkwasza organizm.

Jak ją przygotowywać?

Jest mnóstwo przepisów na przygotowanie zielonej herbaty matcha. Na jej bazie można też przygotować różne posiłki. Można ją dodać do jogurtów, koktajli, smoothie, ale też do babeczek, naleśników, czy tortów. 

W przygotowaniu napoju z matchą tkwi cały rytuał, ale wystarczy, że mamy miseczkę i łyżeczkę. Płaską łyżeczkę proszku herbaty należy zalać wodą 150 -200 ml w temperaturze 70-80 stopni i za pomocą łyżeczki mieszać, aż do rozpuszczenia proszku i powstania charakterystycznej pianki. Herbatę zieloną matcha można pić z mlekiem.

Japońska zielona matcha Moya Matcha 

Jest to marka japońskiej, ekologicznej herbaty matcha. Starannie uprawiana i zbierana w rejonie Uji w Japonii, w rejonie, gdzie uprawia się ją od ponad 800 lat. Są to uprawy ekologiczne. Herbata matcha ma tam idealne warunki wzrostu. Pakowana i wysyłana jest w małych partiach, aby zachować jej świeżość.

Zielona herbata matcha jest niezwykłym napojem o cennych właściwościach. Warto spróbować i zadbać o nasze zdrowie.

 

Produkt dodany do listy życzeń