Ostrożeń to roślina popularnie wystepująca na terenie Polski. Surowcem leczniczym jest ziele, bogate w:
- flawonoidy,
- garbniki,
- inulinę.
Ostrożeń wykazuje działanie antyoksydacyjne, oczyszczające i przeciwzapalne.
Flawonoidy to naturalne związki pochodzenia roślinnego o charakterze antyoksydantów. Wykazują działanie przeciwrodnikowe, co znaczy, że są w stanie unieczynniać wolne rodniki. Te reaktywne związki powodują wiele szkód w naszym organizmie – uszkadzają błony komórkowe oraz materiał genetyczny, powodując powstawanie mutacji. Ich nagromadzenie może w przyszłości skutkować pojawieniem się nowotworu. Ponadto wolne rodniki przyspieszają starzenie się organizmu – niszczą włókna kolagenowe, uszkadzają nasze naczynia krwionośne. Biorą również udział w powstawaniu blaszek miażdżycowych.

Inulina to polisacharyd o właściwościach prebiotycznych. Oznacza to, że wspomaga utrzymywanie prawidłowego składu mikroflory jelitowej, odpowiedzialnej za produkcje niektórych witamin oraz modulację reakcji odpornościowych. Wszelkie zaburzenia składu jakościowego mikroflory mogą powodować: leki, nieprawidłowa dieta, choroby przewlekłe. Może to spowodować wyjałowienie jelit, co z koli ułatwia zasiedlanie naszego organizmu przez patogenne bakterie i grzyby.
Garbniki to związki o właściwościach sciągających – działają powlekająco na błony śluzowe, działając łagodząco i przeciwzapalnie.
Kiedy stosować ziele ostrożenia?
- infekcje
- osłabienie organizmu
- spadki odporności
- profilaktyka przeciwnowotworowa, przeciwmiażdżycowa
- migrenowe bóle głowy
- oczyszczenie organizmu
- trądzik
- łuszczyca.
Z miłości do ziół i szacunku do podlaskiej tradycji ponad dwadzieścia siedem lat temu powstała firma Dary Natury. Właściciel, Mirosław Angielczyk, początkowo prowadził jednoosobową działalność, która z czasem przekształciła się w prężnie działającą firmę. Jej wyjątkowość polega na możliwie największym użyciu lokalnych surowców w tworzeniu żywności ekologicznej. Co niezwykle ważne, każdy możliwy etap produkcji- od uprawy ziół, przez ich zbiór, suszenie, przetwarzanie i konfekcjonowanie, odbywa się w jednym miejscu- na południu województwa podlaskiego, w malowniczej miejscowości Koryciny. Nieocenioną wartość dla kultywowania tradycji zielarskich ma również pozyskiwanie surowców ze stanu naturalnego.