Jarząb pospolity (Sorbus acuparia) to drzewo lub krzew z rodziny różowatych (Rosaceae), dorastające do 15 m wysokości. Kora jest gładka i jasna, młode pędy są owłosione, a następnie nagie. Liście są nieparzysto-pierzaste, złożone z pojedynczo piłkowanych listków. Kwiaty są białe zebrane w gęste, owłosione podbaldachy. Kwitnienie ma miejsce od maja do czerwca. Owoce są pozorne, kuliste, pomarańczowe, czerwone.
Działanie i zastosowanie owoców jarzębiny
Owoce jarzębiny stanowią źródło bioflawonoidów, czyli witaminy P (nie mylić z PP), które uszczelniają i wzmacniają śródbłonki naczyń krwionośnych i wzmagają oraz przedłużają aktywność witaminy C.
Napar i odwar z owoców korzystnie działa na skórę. Można je użyć do pielęgnowania skóry suchej, szybko wysychającej, zmęczonej i z plamami. Sorbitol zawarty w owocach podniesie wilgotność skóry. Witaminy, cukry, aminokwasy, sole mineralne odżywią komórki skóry. Flawonoidy, kwasy działają antyseptycznie i zakwaszająco oraz przeciwzapalnie. Pielęgnowanie skóry odwarem i naparem z owoców podnosi jej nawodnienie, elastyczność i sprężystość. Jarząb wybiela skórę, zmniejsza “worki i cienie pod oczami”.
Odwar z owoców jarzębiny hamuje rozwój bakterii i grzybów w jelitach i na skórze (duże dawki, ok. 400 ml doustnie). Rozluźnia kał, a w dużych dawkach działa przeczyszczająco.
Wzmaga diurezę i wydalanie metabolitów azotowych. Należy do środków czyszczących krew. Wzmaga wydzielanie żółci. Wzmaga perystaltykę jelit i wydzielanie soków trawiennych. Odwar może być przyjmowany w okresie zimowym jako źródło łatwo przyswajalnych soli mineralnych i witamin.
Korzystnie działa w reumatyzmie, dnie moczanowej, przy kamicy moczowej, chorobach skórnych, otyłości, cukrzycy i miażdżycy. Owoc jarzębiny w mieszankach – warto podawać w przebiegu infekcji układu moczowego i przy obrzękach.
Ponadto ma właściwości wzmacniające, przeciwzapalne na błony śluzowe jelit i żołądka. Wykorzystywany jest pomocniczo przy kamicy nerkowej i żółciowej oraz przy przewlekłych zaburzeniach trawiennych.
Skuteczność ziół jest zauważalna wyłącznie przy regularnym i dłuższym stosowaniu.
Ciekawostka
Maseczka z rozdrobnionych owoców jarzębiny w połączeniu z pyłkiem kwiatowym daje efekt naturalnego botoksu.
Z miłości do ziół i szacunku do podlaskiej tradycji ponad dwadzieścia siedem lat temu powstała firma Dary Natury. Właściciel, Mirosław Angielczyk, początkowo prowadził jednoosobową działalność, która z czasem przekształciła się w prężnie działającą firmę. Jej wyjątkowość polega na możliwie największym użyciu lokalnych surowców w tworzeniu żywności ekologicznej. Co niezwykle ważne, każdy możliwy etap produkcji- od uprawy ziół, przez ich zbiór, suszenie, przetwarzanie i konfekcjonowanie, odbywa się w jednym miejscu- na południu województwa podlaskiego, w malowniczej miejscowości Koryciny. Nieocenioną wartość dla kultywowania tradycji zielarskich ma również pozyskiwanie surowców ze stanu naturalnego.