Kozieradka pospolita (kozieradka lekarska) to roślina jednoroczna z rodziny bobowatych. Łodyga jest słabo rozgałęziona, wyprostowana, w górnej partii lekko owłosiona. Liście są trójlistkowe, od góry zielone, spodem sinozielonkawe. Kwiaty są żółtawe, osadzone po jeden lub dwa w kątach liści. Kwitnienie ma miejsce w czerwcu i lipcu. Owocem jest wygięty strąk.
Surowcem zielarskim są nasiona, które zawierają:
- śluz polisacharydowy,
- tłuszcze,
- saponiny steroidowe,
- białka roślinne,
- śladowe ilości olejków eterycznych,
- flawonoidy,
- cholina,
- lecytyna,
- witaminy PP, F, D,
- alkaloid trygonelinę.
Surowiec wykazuje działanie osłaniające i przeciwzapalne na błonę śluzową przewodu pokarmowego. Ponadto żółciopędne, rozkurczowe, poprawiające samopoczucie, żółciotwórcze, pobudzające wydzielanie soku trzustkowego, żołądkowego i jelitowego, wzmacniające, usprawniające wchłanianie pokarmów, regulujące wypróżnienia, pobudzające regenerację wszystkich tkanek, mlekopędne, moczopędne, przeciwalergiczne.
Również działa jako aktywator procesów wytwarzania krwinek. Wykorzystywany jest w chorobie wrzodowej i w stanach zapalnych skóry, takich jak czyraki, egzemy, ropnie. Również w schorzeniach dróg moczowych, hemoroidach, niestrawnościach, podnoszeniu odporności, obniżaniu cholesterolu i poziomu cukru we krwi.
Skuteczność ziół jest zauważalna wyłącznie przy regularnym i dłuższym stosowaniu.
Z miłości do ziół i szacunku do podlaskiej tradycji ponad dwadzieścia siedem lat temu powstała firma Dary Natury. Właściciel, Mirosław Angielczyk, początkowo prowadził jednoosobową działalność, która z czasem przekształciła się w prężnie działającą firmę. Jej wyjątkowość polega na możliwie największym użyciu lokalnych surowców w tworzeniu żywności ekologicznej. Co niezwykle ważne, każdy możliwy etap produkcji- od uprawy ziół, przez ich zbiór, suszenie, przetwarzanie i konfekcjonowanie, odbywa się w jednym miejscu- na południu województwa podlaskiego, w malowniczej miejscowości Koryciny. Nieocenioną wartość dla kultywowania tradycji zielarskich ma również pozyskiwanie surowców ze stanu naturalnego.