Lubczyk to zarówno doskonała przyprawa do zup jarzynowych, rosołu, dań fasolowych oraz poprawiająca smak mięsa oraz ryb, ale także wykazuje dobroczynne działanie na nasz organizm, dzięki czemu stosowany jest w zaburzeniach układu moczowego – działa wspomagająco na nerki, regulując ich pracę, przyczynia się do likwidowania zakażeń bakteryjnych dróg moczowych.
Lubczyk ogrodowy (Levisticum officinale) to roślina pochodząca z rośliny selerowatych (Apiaceae), pochodząca z obszaru Afganistanu, dziś używana w kuchni na całym świecie.
Stosowana jest bez dodatków, bądź stanowi element mieszanek przyprawowych spotykanych popularnie w sklepach. Jest też używana w przemyśle perfumiarskim jako składowa kompozycji zapachowych.
Od lat lubczyk jest stosowany jako roślina lecznicza, która zawiera między innymi:
- olejek eteryczny,
- kwas walerianowy,
- kwasy organiczne,
- kumaryny,
- polifenole,
- fitosterole.

Działanie i wskazania:
Lubczyk stosowany jest w zaburzeniach układu moczowego – działa dobroczynnie na nerki, regulując ich pracę, wspomaga likwidowanie zakażeń bakteryjnych dróg moczowych, wykazuje działanie moczopędne.
Ponadto, łagodzi objawy związane z napięciem przedmiesiączkowym i łagodzi bóle występujące w okresie menstruacji.
Ciekawostki:
W medycynie ludowej lubczyk stosowany był jako lek pobudzający krwawienia miesiączkowe, a także zwiększający pobudliwość seksualną.
Św. Hildegarda polecała sok z lubczyku jako dodatek do rosołu w połączeniu z jajkami i po jedzeniu, kobietom w ciąży, a także z dolegliwościami przedmiesiączkowymi.
Z miłości do ziół i szacunku do podlaskiej tradycji ponad dwadzieścia siedem lat temu powstała firma Dary Natury. Właściciel, Mirosław Angielczyk, początkowo prowadził jednoosobową działalność, która z czasem przekształciła się w prężnie działającą firmę. Jej wyjątkowość polega na możliwie największym użyciu lokalnych surowców w tworzeniu żywności ekologicznej. Co niezwykle ważne, każdy możliwy etap produkcji- od uprawy ziół, przez ich zbiór, suszenie, przetwarzanie i konfekcjonowanie, odbywa się w jednym miejscu- na południu województwa podlaskiego, w malowniczej miejscowości Koryciny. Nieocenioną wartość dla kultywowania tradycji zielarskich ma również pozyskiwanie surowców ze stanu naturalnego.