Sorgo ziarno Bio - 500g - Bio Planet

Ekologiczne sorgo, zwane również afrykańskim prosem, charakteryzuje się delikatnym smakiem z lekko orzechową nutą. Po ugotowaniu może być dodawane do warzyw, mięsa, ryb, a także zup i sałatek. Zmielone sorgo może być stosowane do wypieków oraz do zagęszczania zup i sosów.

Sorgo to starożytne zboże bezglutenowe uprawiane tysiące lat temu w Afryce.  Obecnie uprawiane jest w wielu rejonach świata o klimacie tropikalnym i podzwrotnikowym, a także umiarkowanym ciepłym. Jest to to jedno z najbardziej wydajnych w uprawie zbóż, a przy tym tanie, bardzo odporne na suszę, grzyby i pleśnie, a także łatwo adaptujące się do warunków środowiska.

Składa się głównie z węglowodanów i zawiera sporo błonnika – 6,7 g, który wspomaga pracę przewodu pokarmowego, reguluje rytm wypróżnień i przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu. Jest też bogate w aminokwasy, w tym leucynę, lizynę i tryptofan. Sorgo zawiera niewiele tłuszczu, z czego większość to nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy omega-3 i omega-6.

Sorgo stanowi doskonałe źródło witamin z grupy B (głównie niacyny, tiaminy i witaminy B6), które uczestniczą w przemianach energetycznych, przyspieszają przemianę materii i wspierają funkcjonowanie układu nerwowego. Wysoka zawartość magnezu w sorgo sprzyja zdrowiu kości, a obecność żelaza i miedzi zmniejsza ryzyko anemii, zwiększa poziom energii i przyspiesza porost włosów. Mangan obficie występujący w sorgo jest niezbędnym składnikiem kości, wpływa także na sprawność seksualną i płodność, pracę tarczycy i chroni przed wolnymi rodnikami. Sorgo zawiera dużo potasu i bardzo mało sodu, dzięki czemu działa korzystnie na ciśnienie krwi i poziom zatrzymanych płynów w organizmie. W skład ziaren wchodzą także bioaktywne fitozwiązki o charakterze antyoksydantów, jak lignany, kwasy fenolowe, sterole roślinne i saponiny.

Dzięki bogatemu składowi sorgo zmniejsza ryzyko raka jelita grubego bardziej niż inne zboża, wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i wspiera funkcjonowanie układu krwionośnego.

Wartość odżywcza w  100 g:

Wartość energetyczna - 1588 kJ / 375 kcal

 Tłuszcz - 3,0 g

 w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g

 Węglowodany - 75 g

 w tym cukry - 0 g

 Białko - 10 g

Sól - 0 g

Sposób użycia:

Opłukane w zimnej wodzie ziarna, należy moczyć przez kilka godzin, a następnie gotować przez ok. 30-40 min.

Składniki:

sorgo (ziarno obłuszczone)* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Informacje dodatkowe:

Produkt przechowywać w miejscu suchym i chłodnymi.

Przeciwwskazania:

Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników.

Opakowanie:

500 g