Your cart
W koszyku nie ma jeszcze produktów
Ekologiczny sezam czarny niełuskany jest doskonałym źródłem wapnia, antyoksydantów i fitosteroli. Ma lekko słodki orzechowy smak i stanowi smaczny dodatek do sałatek, chleba i różnych dań.
Sezam posiada wyjątkową kombinację witamin i minerałów, która czyni go jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie. W 100 g sezamu znajduje się ponad 3 razy więcej wapnia niż w szklance mleka. Jest też doskonałym źródłem białka, składającego się z wysokiej jakości aminokwasów, stanowiącego 20% składu. Wśród nich znajduje się tryptofan, który bierze udział w syntezie melatoniny, a więc wspomaga zasypianie i podnosi jakość snu. Prawie połowę składu sezamu stanowią tłuszcze, w tym w większości nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6 i omega-9).
Nieprzetworzony sezam jest drugim po siemieniu lnianym najbogatszym źródłem lignanów. Lignany, działają zatem na komórki w taki sam sposób jak ludzkie estrogeny z tą różnicą, że o wiele łagodniej. Dzięki temu pomagają utrzymać równowagę hormonalną w organizmie (co jest bardzo pomocne dla kobiet w okresie menopauzy) oraz co istotne redukują ryzyko wystąpienia różnych typów chorób hormonozależnych, np. nowotworów piersi czy jajnika. Innymi antyoksydantami charakterystycznymi dla sezamu są: sezamol i sezaminol. Usuwają one z organizmu wolne rodniki, dzięki czemu zapobiegają nowotworom i opóźniają proces starzenia się organizmu oraz podnoszą jego odporność na infekcje.
Sezam to również bogactwo dobroczynnych roślinnych fitosteroli, które mają strukturę podobną do cholesterolu. Ich spożywanie nie tylko obniża jego poziom we krwi, lecz również zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka.
Ponadto sezam działa moczopędnie, rozgrzewa organizm, walczy z trądzikiem, wspomaga układ nerwowy i układ odpornościowy, wzmacnia zęby i kości i zapobiega zaparciom. Według kultury chińskiej, spożywanie czarnego sezamu korzystnie wpływa na kolor włosów. Warto by zwróciły na ten produkt uwagę kobiety, które posiadają słabe włosy, ponieważ zawarte w sezamie substancje odżywcze głęboko je odżywiają i zapobiegają ich wypadaniu.
Czarny sezam stanowi dodatek do sushi, farszów, sałatek ze świeżych warzyw, deserów, pieczywa oraz dań mięsnych i rybnych. Nasiona sezamu powinny być mielone bezpośrednio przed spożyciem. Wcześniejsze namaczanie sezamu poprawia jego strawność
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 2510 kJ / 607 kcal
Tłuszcz - 51 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 7,9 g
Węglowodany - 10 g,
w tym cukry - 0,2 g
Białko - 21 g
Sól - 0,1 g
Składniki:
sezam czarny niełuskany* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Informacje dodatkowe:
Produkt przechowywać w miejscu suchym i chłodnymi.
Przeciwwskazania:
Nie stosować w przypadku nadwrażliwości na którykolwiek ze składników.
Opakowanie:
250 g
