Siemię to nasiona lnu zwyczajnego stosowane jako środek leczniczy i wykorzystywane do produkcji oleju roślinnego.Polecane w nieżycie żołądka, dwunastnicy i w chorobie wrzodowej. Niweluje biegunkę i zaparcia, poprawia perystaltykę jelit, przynosi ulgę przy nadkwasocie, ma właściwości grzybobójcze i antyutleniające, przeciwdziała wzdęciom.
Siemię lniane charakteryzuje wyjątkowe bogactwo składników odżywczych korzystnie wpływających na wiele narządów. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, nasiona wspomagają pracę układu pokarmowego, a zwłaszcza jelit, usprawniają trawienie oraz pomagają pozbyć się wzdęć i zaparć. Ponadto, siemię działa osłonowo i regenerująco na błonę przewodu pokarmowego, wspomagając w ten sposób leczenie wrzodów. Pomaga przyspieszyć przemianę materii, dlatego pomimo wysokiej kaloryczności siemię polecane jest w diecie odchudzającej.
Nasiona lnu są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które wspomagają pracę mózgu, korzystnie wpływają na odporność oraz chronią przed nowotworami. Z tego powodu polecane są w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Dodatkowo zawiera sporo magnezu i żelaza oraz cynk. Składniki te wpływają korzystnie na cały organizm, a zwłaszcza na zdrowy wygląd skóry, włosów i paznokci. Ponadto siemię zawiera witaminę E, zwaną witaminą młodości oraz witaminy z grupy B, niezbędne w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego i nerwowego.
W składzie siemienia lnianego znajdują się także lingany, które są roślinnymi fitoestrogenami łagodzącymi objawy menopauzy i zmniejszającymi ryzyko rozwoju zmian nowotworowych piersi. Nasiona te mają również działanie przeciwmiażdżycowe i przeciwzapalne. Doskonale sprawdzają się w leczeniu chorób układu oddechowego, a także obniżają poziom cholesterolu oraz cukru we krwi.
Siemię najlepiej spożywać w postaci zmielonej, ponieważ w postaci ziaren nie jest trawione i większość cennych właściwości nie zostanie wchłonięta do organizmu. Ze względu na szybki proces utleniania, siemię należy mielic bezpośrednio przed spożyciem.
Kisiel z siemienia jest dobrym zamiennikiem jajka.
Składniki:
- nasiona lnu brązowego 100%
Opakowanie:
500 g